maandag 13 maart 2017

Weeg maandag

Kapotte weegschaal.
Hij was gevallen met schoonmaken. :(
En hij geeft nu een gewicht aan waar ik heel blij van word, maar wat echt niet kan kloppen.

Dus van de week eens kijken voor een nieuwe weegschaal en dan zal ik een update plaatsen.

Het ging vrij goed van de week, dus ik denk dat ik zeker in een nieuw tiental ben beland!

zondag 12 maart 2017

Weekbudget en weekmenu

Deze week gaf ik 113 euro en 11 cent uit van ons boodschappenbudget van 150 euro.
Ver onder budget gebleven dus, dit had te maken dat ik minder voorraad heb gekocht.

Door mijn gehavende hand mag en kan ik niet tillen en kan ik ook niet autorijden. Manlief had ook geen tijd aan het einde van de week en omdat het geen 'dringende' boodschappen waren hebben we het laten schieten.

Voor komende week is er weinig spannends in de aanbieding voor de voorraad en zullen we dus alleen de gebruikelijke wekelijkse dingen aanschaffen zoals, groente bij de online groenteboer, fruit, brood, kaas e.d.

Wat vond ik nog wel interessant in de folders deze week:
Albert heijn ->  Bio appels - 25%
Plus -> Karvan Cevitan 1,99
Dirk-> Bio macaroni/spaghetti 2 voor 1,50

Weinig hoor!
Fijn voor de portemonnee ;)'

We eten deze week:
Zondag: sla + aardappelen uit de oven + vlees
Maandag: iets met wortel
Dinsdag: macaroni
Woensdag: spinazietaart (recept volgt)
Donderdag: paksoi stampot Recept
Vrijdag: pompoen met rijst Recept
Zaterdag: Friet + sla

Fijne week allemaal!!

vrijdag 10 maart 2017

Recept: pompoen en rijst en een probleem.




Maar één foto van een gerecht wat heerlijk smaakte. Wel een dag later opgegeten dan gepland.
Tijdens het koken had ik nl een behoorlijk ongelukje met de rasp, met het gevolg dat ik nu met 1 hand in het verband zit. Helaas ook nog mijn rechterhand en ik ben rechts ;(

Ik typ nu dus ook met 1 hand en dat gaat  niet echt snel, op zn zachts gezegd. Om de paar dagen moet het verband vervangen worden en de hoop is dat het vanzelf dicht gaat groeien, zo niet dan zal er een stukje huid getransplanteerd moeten worden...

Maar goed... het gerecht... (waar je niet eens een rasp voor nodig hebt, want ik stond tussendoor nog iets anders uit te proberen)


Ingrediënten voor 5 personen:
1 flespompoen
eetlepel korianderpoeder
ruime eetlepel paprikapoeder
2 knoflookteentjes
3 uien
chilipeper
biologische runder chipolata worstjes (AH)
Bouillonblokje of 1/2 liter bouillon
400 gram rijst

Uien fijn snijden en fruiten in wat olie.
Knoflookteentjes uitpersen boven de pan.
Paprika en koriander toevoegen en zachtjes meebakken.
Chilipeper in stukjes mee bakken. Heb je het liever minder heet dan neem je een halve. Hou je van heet dan neem je een hele en laat je de zaadjes er in zitten.
Worstjes in dunne plakjes snijden en meebakken
Snij de flespompoen in blokjes van 1 bij 1cm. Schillen mag, hoeft niet, wel even de kop en kont verwijderen. Toevoegen in de pan.
Even een paar minuten roerbakken.
Voeg nu de bouillon toe of het water + bouillonblokje.
Laat het een kwartier op laag vuur pruttelen en kook ondertussen de rijst.
Na een kwartier met een stampotstamper even een paar keer rustig op de pompoenstukjes stampen. Niet alles fijn maken.
Even proeven of er nog zout bij moet.
Is de saus te dun laat het dan nog even pruttelen met de deksel van de pan, zodat er vocht verdampt.

Rijst en pompoen apart serveren.

Eet smakelijk!!

maandag 6 maart 2017

Weeg-maandag 5

Hoera hoera hoera!

Back on track zullen we maar zeggen. De weegschaal vertelde mij dat de kilo van vorige week er weer af is en nog ietsje meer.

-1,2 kg!!

Vooral vocht, maar goed weg is weg.
De stand van vandaag is nu dus 90kg precies.

Deze week dus super knallen om volgende week in een nieuw tiental te belanden.

Succes allemaal!!

zondag 5 maart 2017

Weekbudget en weekmenu in één.


Je gaat onverwachts een paar daagjes weg en onverwachts is je blog bijna een week leeg. ;)
Maar het was super gezellig!

Deze week geen gespecificeerd overzicht van mijn boodschappen uitgaven, maar ik kan jullie wel vertellen dat de totale uitgaven van  deze week waren: 160,87

Voor komende week heb ik net m.b.v. de online folders weer een nieuw lijstje gemaakt voor komende week.

Wat gaan we eten:

Zondag: Iets met pompoen
Maandag: Hutspot of wortelen uit de oven
Dinsdag: macaroni
Woensdag: iets met spinazie
Donderdag: Paksoi met rijst
Vrijdag: Sla + aardappelen + vlees of een gekookt ei
Zaterdag: We gaan uit eten!
Zondag: Iets met bieten (bijna op, op mijn moestuin)

En wat ga ik aanschaffen om dit te bereiden en om de voorraad aan te vullen:

Albert heijn:
Vatwastabletten eco -20%
Bio spaghetti/macaroni (persoonlijke bonus) - 25%
Bio komkommer 1,12
Bio koffiemelk -15%
Bio tomatensoep Unox 2e gratis

Dirk:
Calve mayo 1,-
Karvan cevitan 2 voor 4,-

Plus:
Verkade koekjes 3 voor 3,79
sandwichspread 1,-

en online bestel ik bij de bio boer:
Appels 4 kg (aanbieding) 2,40 p/kg
sla 2x à 1,39
paksoi (aanbieding) 2x à 1,19
2x halvarine à 1,95
champions (aanbieding) 1,69
Pond prei  2,29
3 kg winterpeen à 1,29

Fijne week allemaal!!

maandag 27 februari 2017

Weeg-maandag 4




Sjonge jonge, ben je alweer drie weken bezig, moet ik hier gewoon melden dat er een kilo bij is
deze week.
Dat heeft niets met de chips te maken waar ik vorige week niet van af kon blijven, dat ging deze week prima.
Ik hou vocht vast..... maandelijkse perikelen zullen we maar zeggen.

Dus....91,2 kg.

Hopelijk kan ik jullie volgende week beter nieuws brengen.
Schouders eronder en gaan.

Hoe ging het bij jullie? (als je mee doet tenminste : )

zondag 26 februari 2017

Weekmenu en inkopen

Deze week begint de nieuwe financiële maand.
Heerlijk zo´n gevulde bankrekening....zolang het duurt ;)
Nee hoor, geen financieel geklaag hier.
Zo lang je elke maand nog ruimte hebt om iets te sparen, al is het maar een paar tientjes, hoor je mij niet klagen.

Wat gaan we komende week eten?
Zondag: Vandaag hebben we een feestje, waar we blijven lunchen en krijgen we vanmiddag visite. Het avondeten wordt soep met restjes die over zijn. Ik heb gisteren kippensoep gemaakt -> Recept  En van de helft van de bouillon maakte ik championsoep. (recept volgt)
Maandag: Hutspot
Dinsdag: Spaghetti
Woensdag: Chinese kool met rijst en een homemade kerriesausje
Donderdag: Bieten (uit eigen tuin) salade + aardappelen +vlees
Vrijdag: Zelfgemaakte pizza
Zaterdag: Friet + salade

En welke dingen ga ik hiervoor kopen (en voor de voorraad):
Albert Heijn:
Bio pasata - 25% (persoonlijke bonus)
Bio kokosolie - 25% (persoonlijke bonus)
Hagelslag 2e 1/2 prijs
Bio appelstroop 2e 1/2 prijs

Dirk
Zonnatura thee 1,-

En een bestelling bij mijn online bio winkel. Lekker veel groente!!

Fijne week allemaal.